Иногда, особенно после получения денег (не всегда, надо сказать больших), да и просто так, не говоря уже о праздниках и других событий, множество людей любят ходить и сидеть в кафетериях-забегаловках-закусочных … и т.д. Экзотическая кухня, обычно предлагается в более дорогих заведениях, оставляя неохваченным большую часть населения – людей со средним и ниже достатком, в том числе студентов.
Хотелось бы создать что-то вроде что-то вроде «Пузатой Хаты», «Швидко» и аналогичных заведений. С такой-же системой обслуживания (холодные блюда расфасованы, самообслуживание … и т.д.) Цена блюд 7-20 грн.
Для начала я предлагаю китайскую/корейские кухни по таким причинам:
- автосалоны Сургута
- экзотическая кухня необычна для среднего украинца;
- китайцев и корейцев в нашей стране много, они могут работать в качестве официантов, поваров. Это не ресторан, международный уровень здесь не требуется;
- многие продукты и специи в обоих кухнях идентичны, и цены в основном недорогие, порядка 9-200 грн. за 1 кг.
Оформление помещений, одежда обслуживающего персонала в соответствии с национальными особенностями и традициями.
Можно использовать индийскую или африканскую кухню, комбинированную из самых съедобных и адаптированных под нас блюд.